Laksefilet Enkel middag

Har du hatt mye å gjøre eller kanskje ikke har overskudd til å stå å lage middag som tar lang tid kan dette her kanskje være noe for deg.

Laksefilet
Gul løk
smør
litt vann
Krydder etter eget ønske ( jeg bruker Vitløkspepper )

Stek laksefileten i smør og ha i litt vann i pannen, del opp løk i skiver og stek sammen med fisken. Husk å snu fisken med gjevne mellomrom. Når skinnet slipper taket er fisken gjennomstekt.
Spises med kokte poteter eller potetsalat.
Grønnsaker f eks grønne erter eller kokte gulrøtter.

HobbyKokkens kjøttkaker

1 pk 400gr Karbonadedeig
1 stk egg
1 middels stor gul løk
1 middels stor rød løk
Halv bit av rød paprika
Halv bit av gul paprika
Halv bit av grønn paprika
Halv teskje Vitløkspepper
( Liker du sterk smak bruk hel teskje)



Løk og paprika skjæres opp i bittesmå biter. Bland sammen med egg og karbonadedeigen. Rør alt godt om. Bruk spiseskje og from runde kjøttkaker. Stek i mye smør ( gjerne bruk Soft Flora)
Når alle kjøttkakene er ferdig stekt, ha dem i ei gryte og hell over sjyen fra stekepannen. Til kjøttkakesaus kan du bruke ferdig saus eller lage sausen selv. Ha også i litt kremfløte før du koker opp sausen og ha i kjøttkakene og kok opp igjen på middels varme.
Serveres med kokte poteter og grønnsaker f eks grønne erter og tyttebærsyltetøy.